Бракеражный журнал образец заполнения

  • автор: lucky
  • категория: Журнал образец
  • 31.08.2016 , 14:03
  • просмотров: 327

Моющие и дезинфицирующие средства хранят втаре изготовителя в специально отведенных местах, недоступных для обучающихся,отдельно от пищевых продуктов. Для обработки посуды, проведения уборки и санитарнойобработки предметов производственного окружения используют разрешенные кприменению в установленном порядке моющие, чистящие и дезинфицирующие средства,согласно инструкциям по их применению. Моечные ванны для мытья столовой посудыдолжны иметь маркировку объемной вместимости и обеспечиваться пробками изполимерных и резиновых материалов. Бракеражный журнал образец заполнения.

В организациях общественного питанияобразовательных учреждений юридическими лицами и индивидуальнымипредпринимателями может осуществляться приготовление блюд, их хранение иреализация. Питание обучающихся в образовательныхучреждениях обеспечивают организации общественного питания, которыеосуществляют деятельность по производству кулинарной продукции, мучныхкондитерских и булочных изделий и их реализации. Организациями общественного питанияобразовательных учреждений, для обслуживания обучающихся, могут быть:- базовые организации школьного питания комбинаты школьного питания, школьно-базовые столовые и т.